7 Manfaat Konsumsi Tauge untuk Kesehatan, Ampuh Turunkan Kolesterol

JAKARTA - Konsumsi tauge dipercaya baik untuk kesehatan. Sayuran tersebut terbukti bermanfaat untuk kesuburan hingga menurunkan kadar kolesterol dalam darah yang bisa menjadi penyebab penyakit stroke dan jantung.

Tauge rendah kalori dan memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. Sayuran ini juga mengandung konsentrasi vitamin C yang tinggi hingga protein dan serat yang memberikan kerenyahan yang khas.

Berikut adalah beberapa manfaat yang bisa Anda dapatkan dengan mengonsumsi tauge seperti dilansir dari Webmd, Sabtu (17/6/2023).

Manfaat Konsumsi Tauge untuk Kesehatan

1. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Menurut banyak penelitian, tauge mengandung serat yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan. Sebagian besar serat ini adalah serat tidak larut, yang berfungsi sebagai prebiotik dan memberi makan bakteri baik di usus.

Bakteri ini penting untuk menjaga sistem pencernaan yang stabil dan sehat, serta dapat membantu mengurangi gejala seperti kembung maupun gas.

2. Munurunkan Kolesterol

Mengonsumsi tauge dapat menurunkan kadar kolesterol pada penderita diabetes atau obesitas. Satu studi menunjukkan peningkatan kolesterol baik serta penurunan trigliserida dan kolesterol jahat.

Tingkat kolesterol yang lebih rendah terhubung dengan risiko penyakit jantung dan aterosklerosis yang lebih rendah pula.

3. Menurunkan Kadar Gula Darah

Tauge memiliki kadar karbohidrat yang lebih rendah, yang dapat membantu mengontrol kadar insulin. Hal tersebut dikombinasikan dengan adanya enzim dalam tauge, yang pada gilirannya memengaruhi cara tubuh memecah karbohidrat.